16/11/2012

Arroz con calamares y gambas

Ingredientes: 
-
calamares
-gambas
-ajo
-perejil
-cebolla
-arroz basmati
-vino
-tomate

-pimiento rojo
-pimiento verde
-pimienta
-sal
-vino fino
-condimento amarillo

Elaboración: 
* En una cazuela de barro saltear el tomate,pimiento rojo,verde,ajo,cebolla,añadir sal y pimienta
* Cuando este sofrito echar un chorreon de vino,triturar una vez que se evapore el vino.
* Echar toda la mezcla en la cazuela de barro y echar los chocos y las gambas y por ultimo el arroz,
* Dejar cocer durante 20 min aproximadamente