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Recetas

26/05/2011

Mejillones a la Vinagreta

1º Como hemos mencionado anteriormente, los mejillones hay que limpiarlos y cocerlos hasta que las conchas se abran.

2º Mientras los
mejillones se cuecen prepararemos la Vinagreta.
Para esto es necesario:
- utilizar un recipiente hondo y depositar en él,
- aceite de oliva y vinagre (más aceite de oliva que vinagre; pero esto depende del gusto del consumidor)
- seguidamente picar cebolla, pimiento rojo y pimiento verde y echarlo en el recipiente,
- una vez cocidos, retirar las conchas de los mejillones y depositarlos en el  recipiente hondo; junto al aceite el vinagre, la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde.

3º A continuación guardarlos en la nevera y en pocos minutos estarán listos para comer.

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