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Recetas

01/09/2011

Minipizza marinera de Merluza

Ingredientes para 4 personas:

- 120 gr de Merluza limpia
- 8 gambas
- 8 berberechos
- 4 zamburiñas
- 1 Tomate
- Queso parmesano
- Jamón york
- Orégano

Para la masa:
- 450 gr. de harina
- 1 huevo
- 160 gr. de mantequilla
- 180 gr. de aceite


¿Cómo se hace?

Estiramos la masa y la horneamos a 180ºC durante 10 minutos. La retiramos y la dejamos enfriar.

Ponemos una capa de tomate, el queso y el jamón york. Colocamos los dados de merluza, los berberechos, las gambas y las zamburiñas. Espolvoreamos con un poco de orégano y una pizca de sal.

Horneamos a 200ºC durante unos 10 minutos. Espolvoreamos con un poco de perejil picado.


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Lomos de bacalao.

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