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Recetas

23/10/2011

Noodles con marisco

Ensalada de noodles con langostinos, palitos del mar, gulas, y toques de sésamo.

Ingredientes para 4 personas:

- 300 gr de noodles
- 1 ajo tierno
- 250 gr de langostinos
- 16 palitos del mar
- 1 manojo de eneldo
- 150 gr de gulas
- 2 cebollas tiernas
- 2 cucharadas de sésamo


¿Cómo se hace?

Se cuecen los noodles en un cazo con abundante agua hirviendo durante 12-14 minutos hasta que queden tiernos..

Mientras se cuece la pasta, se saltea en una sartén la cebolla picada en juliana (muy fina) y el ajo tierno cortado en finos medallones.

Una vez se ablanden, se añaden los langostinos pelados y los palitos del mar picados en juliana. Se saltean y se les añaden un par de cucharadas de sésamo. Una vez la pasta esté tierna se añade sobre el salteado, se mezcla bien, se salpimienta y se emplata..


Truco:

Cocer los noodles en sopa de marisco en lugar de agua para que adquieran un sabor mucho más intenso y sabroso..


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http://http://www.recetasdepescadoymarisco.com/2011/10/noodles-con-marisco.html


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