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Recetas

16/10/2012

Buey de mar relleno

Ingredientes:
 2 bueyes de mar cocidos
6 pimientos del piquillo
2 huevos cocidos

1 aguacate
3 cucharadas de mayonesa
sal

Elaboración: 
* Desmigar la carne de los bueyes y reservar.
* Picar los pimientos del piquillo junto con el huevo, echar sal y mezclar con la carne de los bueyes.
* Con esta mezcla rellenar el caparazón de los bueyes.
* Cortar el aguacate a daditos y mezclar con la mayonesa, poner dos cucharadas en cada buey.


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